بروزرسانی: 26 آذر 1404
طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی خانگی ساده و خوشمزه به سبک جنوبی
طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی خانگی ساده و خوشمزه به سبک جنوبی
در قرن سیزدهم هجری، تجار ایرانی سمبوسه سیب زمینی را با خود به هند بردند و در هند با تغییر ظاهر و نحوه پخت، سنبوسه سیب زمینی به یکی از غذا های پرطرفدار در هند تبدیل شد. سمبوسه سیب زمینی در واقع نوعی پای است که آنرا با نان لواش نیز طبخ می کنند. سمبوسه سیب زمینی در واقع نان لواش برش خورده است که با مخلوطی از گوشت، سبزیجات معطر، سیب زمینی و ادویه پر می شود. برای شروع سیرها و پیاز ها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن داخل یک تابه می ریزیم.
- برای درست کردن این غذا کافیست تکه های ریز شده مرغ را به دستور تهیه مواد میانی سمبوسه اضافه کنید.
- سپس سمبوسه ها را درون ظرف مناسب قرار داده و سرو کنید.
- سپس گوجه فرنگی ریز شده و رب گوجه فرنگی را روی آنها بریزید و فلفل و نمک را اضافه کنید.
- در آخر منتظر پیشنهادات و سوالات شما در قسمت نظرات هستیم.
- حدود 5 تا 10 دقیقه زمان لازم است تا سمبوسه ها کاملا طلایی شوند.
سیب زمینی ها که در حال پختن هستن، پیاز رو خلالی خرد میکنیم و با زردچوبه در روغن یا کره ای که داشتیم سرخ میکنیم. تهیه انواع سمبوسه به پایان رسید و در پایان این مطلب، پیشنهاد می کنیم اگر به دنبال طعم های متفاوت و خوشمزه هستید، طرز تهیه بورانی اسفناج را نیز نیز مطالعه کنید. در پایان سمبوسه ها را در ظرف مورد نظرمان می چینیم و به همراه سس کچاپ سرو می کنیم. برای نان سمبوسه می توانید از نان های دیگر مثل خمیر یوفکا نیز استفاده کنید، یا اینکه مانند پیراشکی گوشت خودتان خمیر مخصوص درست کنید. البته باید دقت داشته باشید که هنگام پختن سیب زمینی ها هم به آن نمک زدیم و مراقب باشید که مواد سمبوسه شور نشود.
برای ترد شدن سمبوسه چیکار کنیم؟
پس از اینکه مواد به خوبی تفت داده شد و گوشت چرخ کرده پخت مواد را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. خمیر سمبوسه را طبق دستور تهیه کرده و با وردنه به نازکی نان لواش درآورید و به شکل چهارگوش ببرید. وسط هر چهارگوش را یک یا دو قاشق مخلوط گوشت کوبیده ریخته و لایه های سمبوسه را طوری جمع کنید که شکل مثلث به خود بگیرد. \u200fلبه های روی هم قرارگرفته را با انگشت فشار دهید تا خوب به هم بچسبد و هنگام سرخ شدن از هم باز نشوند.
بارش باران و احتمال آبگرفتگی معابر در ۵ استان/ وزش باد شدید و خیزش گرد و خاک در ۶ استان
با چند کلیک، سمبوسه های خوش عطر و بو و اشتهابرانگیز را درب منزل خود تحویل بگیرید. معمولا برای پخت سیب زمینی پوست سیب زمینی ها رو میگیرم و به شکل آبگوشتی خرد میکنم و با مقدار خیلی خیلی کمی آب میذارم تا روی حرارت ملایم با نمک بپزه. برای کاهش مصرف روغن در زمان سرخ کردن سمبوسه دو پیشنهاد برای شما داریم. ابتدا به جای نان لواش از خمیر یوفکا برای پیچیدن سمبوسه استفاده کنید.
جدول زمانبندی تهیه سمبوسه سیب زمینی
سمبوسه جنوبی را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . سپس در گوشه بالایی نان های برش خورده مقداری از مواد گوشتی خنک شده را بریزید و با زاویه 90 درجه نان را تا بزنید تا به شکل مثلث دربیاید.